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Aujourd'hui 2 nouvelles astuces, vous êtes à cours d'oeuf (c'est rare mais celà peut arriver) et bien pratique pour ceux qui sont allergiques.
La deuxième astuce pour subblimer vos tartes d'un beau nappage. Plus d'oeuf Help !! L'oeuf est un ingrédient qui est très utilisé en pâtisserie mais partout il est tout à fait possible de le remplacer ! un oeuf équivaut donc à 85 gr de compote de pommes, 60 gr de yaourt, une demi-banane écrasée ou encore 60 gr d'huile végétale. Et si la recette demande plusieurs oeufs, il suffit de multiplier. (photo du net) 
Un nappage bien brillant.
Le nappage préserve la fraîcheur des tartes et il évite qu'elles se dessèchent. Pour optimiser le nappage, réalise-le en deux fois : la première couche pénètre dans la pâtisserie et la deuxième donne le brillant ! (photo du net) 
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