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Une nouvelle présentation de râpé de pommes de terre.
5 pommes de terre 2 oeufs fromage en tranche et guyère 4 tranches de jambon blanc 1 oignon, 1 gousse d'ail persil, sel, poivre.
Eplucher et râper les pommes de terre, les réserver. Hâcher l'oigon, écraser la gousse d'ail. Dans un saladier battre les oeufs, ajouter le râpé, l'oignon, l'ail, persil, sel et poivre.
Verser cette préparation sur une feuille de cuisson ou silicone bien tasser.
Faire cuire le tout à four préchauffer 180 ° 30-35 mn selon le four. 
Démouler la galette
Répartir sur cette galette le jambon et le gruyère ou tout autre fromage qui fond.
Rouler tout doucement de façon à ne pas écraser le roulé.
Remettre au four une dizaine de minutes. Server avec une salade. 
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