"la confiture du Père Noël " !!!!

depuis longtemps mon potiron attendait au frais!!!
pas le courage , ni l' envie de faire ma traditionnelle confiture......
ce matin, je tiens la forme et je décide donc de la faire!!!!
youpyyyyyy!!!!
il faut donc 1kg de potiron
le jus de 3 oranges
1kg  de sucre roux
2 c à c de "poudre du Père noël " !!!!!
qu' est ce que c' est ??????
tout simplement  le mélange pour pain d'épices qui contient de:
l'anis vert, cannelle, gingembre, badiane, cardamone, poivre noir, coriandre, muscade, piment doux,  et clous de girofle
je le trouve en grande surface (Eric BUR)
je vous en ai déjà parlé avec ma soupe de cerises

donc je coupe en morceaux mon potiron et je le fais cuire avec le jus des oranges
une fois cuit je le mouline au presse-purée
j' ajopute le sucre et les épices et
je fais cuire environ 20 à 25 mn  en remuant tout le temps!
vous savez comment on teste si la confiture est cuite !!!
allez je vous le dis quand même!!!
il faut mettre un peu de confiture sur une soucoupe et quand elle est froide , vous retournez la soucoupe!!!
si elle "colle" bien et qu'elle ne coule pas, c'est OK !!!!!!
après ébullition et séchage parfait des pots , je verse ma confiture bouillante dedans, je ferme aussitôt et voilà mes pots prêts à être posés sur mes rayons!!!
j' espère quand même que le Père Noël m' en gardera!!!!!!


et savez-vous pourquoi je lui donné ce nom????
parce que je la fais souvent au moment des fêtes et que les épices sentent les petits gâteaux de Noël !!!!