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Tartelettes: 1 blanc d'oeuf, 150g de noisettes en poudre, 90 g de sucre, 1 cuill de miel, mélanger au robot
cuire 15 minutes à 200° Coulis de chocolat: 100g de jivara, 50g de framboise, 50g de crème mélanger et chauffer doucement en tournant jusqu'a ce que le chocolat soit fondu et brillant, ajouter 1 C à C de miel d'accacia 
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