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Une recette relevée sur relais desserts et qui fait son petit effet
La tarte Vercors recette complète sur "relais desserts" 
Faites une pâte sablée
une ganache montée à la vanille la veille avec 120g de crème liquide à chauffer avec 160g de chocolat ivoire et une gousse de vanille rajouter 270g de crème liquide froide sur votre ganache et réserver au frais une nuit un caramel aux noix à insérer avec 75g de crème liquide ,40g de sucre , 15g de glucose et 60g de noix concasser à congeler pour une meilleure tenue 
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