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Voici des madeleines , une recette inspirée de celle de Paul Bocuse.
Il vous faudra : 150 g de beurre fondu
150g de sucre 1 C à S de fleur d'oranger 150g de farine 3 oeufs Mélangez sucre, fleur d'oranger, oeufs, ajoutez le beurre puis la farine. J'ai rajouté mon grain de sel en mettant une pincée d'anis vert, quelques zestes d'orange et de citron vert. Pour plus de facilité mettez en poche et remplissez les moules au 3/4. Cuire à 201° 20 min. 
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