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j'ai essayé les oeufs pochés c'est facile : faire bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre blanc
casser un oeuf dans une tasse, faire tourner l'eau avec une cuillère et jeter l'oeuf au milieu du tourbillon quelques minutes récuperez le avec une cuillère percée et déposez le dans une eau glacée pour arreter la cuisson ensuite j'avais une truffe au congélateur ;( reste d'un périple à taulignan dans le sud de la drôme) je l'ai rapé sur l'oeuf un délice.... 
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