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Bistrocuizz / Table de Lott

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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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LE SAINT GENIX ou pogne de Romans

 05/10/2014
RECETTE  : 6 oeufs, 300g de sucre, 1 cube de levure de boulanger, 250g de beurre pommade, rhum, fleur d'oranger, 1kg à 1kg500 de farine
la veille mélanger dans l'ordre tous les ingredients, la pate ne doit etre ni trop collante ni trop sèche, laisser reposer la nuit , le lendemain mettre en forme pour une pogne ou si c'est un saint genix ajouter les pralines
dorer au jaune d'oeuf et enfourner à four chaud  thermostat 5/6 pendant 35 minutes



 

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