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Si vous êtes envahis par la menthe dans vos jardins, ne la jetez plus,essayez ce sirop !!   * 1 bouteille en verre,
* 1 kg de sucre blanc (perso, si je mets du sucre blanc, j'en mets que la moitié et c'est drôlement sucré encore, mais les enfants aiment ! Sinon, je mets 100 g de sucre Candi), * 1 litre d'eau, * 1 saladier de feuilles de menthe (200 g environ). - Passez la menthe sous l'eau, essorer, Les mettre dans le saladier,  - Faire bouillir l'eau, et verser cette dernière sur les feuilles de menthe, bien immerger les feuilles avec une spatule ou autre, puis couvrir avec du film alimentaire, mettre au frais pendant 24 heures, après refroidissement,  - Le lendemain, filtrer la mixture, et verser le liquide obtenu dans une grande casserole, ajouter le sucre et faire chauffer à feu intermédiaire pendant 10 à 15 minutes. - Verser la préparation encore bouillante dans la bouteille, boucher, laisser refroidir, et mettre au réfrigérateur. Mes enfants le boivent tel que, moi je préfère rajouter de l'eau, tout est une histoire de goût !!
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j'en ai toujours plein au jardin et je ne l'utilise que par petites quantités. Voici une bonne recette pour en faire quelque chose de certainement très bon et naturel. Merci Gana. Bonne journée. Françoise.
Par laguillaumette le 19/08/2008 à 10:26
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Hello Gana, Ca y est, je me suis lancée. J'ai fait un article sur mon blog. Voici le lien : http://certiferme.com/blog/article-86-18404-normale-le-sirop-de-menthe-de-gana-2.html Bon WE et bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 09/05/2009 à 00:55
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ton avis, moi perso, je trouve ça excellent, très frais, un délice !! Bisous, Gana
Par laurent.chateigne le 09/05/2009 à 02:32
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Hello Gana, Je viens de terminer la recette. Le sirop est en bouteilles et est en train de refroidir. Je vais bientôt goûter! Je vais compléter mon article sur mon blog. Bises et bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 09/05/2009 à 16:54
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En effet, c'est très bon. Nous mettons de l'eau fraîche et c'est très désaltérant. J'ai mis mes bouteilles au frigo. Figure-toi que je les ai même emmenées dans mes bagages pour Meschers.... Comment de temps penses-tu qu'il se conserve? Bisous à toi. Françoise.
Par laguillaumette le 13/05/2009 à 00:11
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.... Du moment, que tu ne bois pas à la bouteille, et que cette dernière reste au frais, le temps de conservation n'est pas limité, Cela reste une base d'eau sucrée. Perso, je n'ai jamais regardé le temps que je mettais à les finir, et surtout quand j'en fais plusieurs litres, car je suis souvent envahie, j'en congèle toujours quelques litres, car cette boisson reste pour moi très agréable à déguster ! Je t'embrasse laguillaumette, je te fais un mail les jours prochains !
Par laurent.chateigne le 13/05/2009 à 09:29
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