QUAND VIENT L'APRES- MIDI, A LA MAISON C'EST ATELIER PATISSERIE.

LES PETITS GOURMANDS SONT RAVIS, LE GOUTER EST REUSSI.

LA RECETTE :

SUCRE VANILLE  : UN SACHET.

SUCRE EN POUDRE : 250 GRAMMES.

LEVURE CHIMIQUE : 1 SACHET.

SEL FIN : 1 PINCEE.

FARINE : 250 GRAMMES.

BEURRE : 150 GRAMMES + UN PEU POUR LE MOULE.

OEUFS EXTRA  FRAIS DE 55 GRAMMES : 4

(un jaune ne sera pas utilisé).

LE ZESTE D'UN CITRON.

YAOURTS NATURE 250 GRAMMES : 2 POTS.

 . Mélanger ensemble le sucre vanillé et le sucre en poudre.

   Par ailleurs, mélanger la levure et le sel à la farine. Laisser en attente.

 . Préchauffer le four à 210 °C.  

 . Dans un grand cul-de-poule, malaxer le beurre à la spatule ou au fouet,

    jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.

    Incorporer le mélange des sucres en battant jusqu'à ce que les      grains ne soient plus sensibles. Continuer à battre vigoureusement en incorporant un  à un deux oeufs entiers et 1 jaune puis lorsque la pate est bien homogène, les yaourts et, en pluie, le mélange levure-farine, le zeste.

 . Monter 2 blancs d'oeufs en neige ferme, les meler délicatement à la préparation, à la spatule. Verser dans un moule à manquer qui ne doit etre rempli qu'aux trois quart.

 . Introduire dans le four. Laisser cuire 30 minutes.

 . Vérifier la cuisson au couteau, si la lame ressort souillée prolonger la cuisson de 3 à 5 minutes.

 . Laisser tièdir 10 minutes puis démouler et laisser refroidir sur grille.

UN PETIT BONJOUR ET DE BONNES VACANCES A TOUS !!!

LES FILLES DU VENT ! OU CHEVEUX D'ANGE.

J'ADORE LES REGARDER ONDULER SOUS LE VENT , C'EST SUPERBE .

CE PENSTEMON EST MAGNIFIQUE PAR TOUS TEMPS.

LE NOM DE CELUI -CI : " PHOENIX RED ".