S'inscrire au fil RSS
|
Clafoutis de brocolis au poisson mariné
rincez 200g de brocolis, les séparer en petits mx faites cuire à l'eau salée ou vapeur astuce pour les garder bien vert les passer aussitôt à l'eau trés froide!!! faire mariné 200grs de poisson de votre choix dans 1 verre de vin blanc de cuisine, la veille ce sera encore meilleur! avec thym, laurier,grains de poivre un peu de sel, 1côte de céleri branche, 1 morceau de poireau, 1 mx de carotte...oignons émincés...qq gouttes de citron... si non 200g de filet de maquereaux en boîte feront la mm chose oter le poisson de la marinade,le déposer dans un plat à four en mx poser les aromates dessus sauf thym laurier! répartir les brocolis sur ces ingredients fouettez 3 oeufs entiers avec 80g de farine 100g de parmesan,30cl de lait, salez, poivrez, verser sur le plat poisson/légumes...ajouter qq noisettes de beurre salé... enfournez 30mns environ selon four pour que le dessus soit bien grattiné! servir tiède ou froid avec des légumes vapeur ou une salade 
Ajouter un commentaire
|
JJe mets souvent des brocolis en accompagnement du poisson, mais je n'ai pas essayé en gratin .Ce sera à faire . Mais avec des maqueraux en boite ça ne me tente guère .
Par dely le 10/03/2010 à 20:35
Voir mon blog !
|
||
mais on met ce que l'on veut! les filets de maqueraux c si on a rien ss la main!
Par nadou le 10/03/2010 à 20:40
Voir mon blog !
|
||
Je vais la faire cette semaine...... je te dirai le résultat ! bises Catherine
Par letellier-noel le 14/03/2010 à 21:50
|
||
