Pour faire les croques : pain mie complet, ou brioche fraîche avec des "bottes secrètes" coco caramélisée, crumble spéculos, sirop de pochage, sirop rhum-vanille, crème patissière, en ce qui concerne le sucre vous avez le choix entre la cassonnade ou le sucre semoule Et puis, coco, safran ... etc ..
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