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Une assiette pleine de fantaisies entre terre et mer !
Ingrédients : Courgette, tomate, poivron, aubergine, oignon, persil, citron, thym frais, cubes de poisson (saumon, cabillaud frais) moules. 
Dans un wok, versez un filet d'huile, faites sauter les légumes qui auront été lavé, couper en fines lanières, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Faites ouvrir les moules, décortiquez-les. Sur les légumes encore tendre, déposez les cubes de poisson frais, couvrir laisser cuire 10 minutes. 
Sur une assiette chaude, déposez un chemin de légumes (courgette, tomate, poivron, aubergine, oignon, quelque cubes de poisson (saumon, cabillau) puis les moules disposez harmonieusement, décorez avec quelques lamelles de citron, persil, fleur de thym, saler poivrer. Boisson: un muscadet bien frais. 
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