Cuisson cocotte en fonte, fermée |
16/04/2009
|
Il est tout chaud, sa sent bon dans la maison!
il pèse 800g, c'est le " petit dernier "
Il se nomme " CIABATTA " et est en pleine forme!
Il ne vous reviendra qu'a 0, 45 CTS
Si vous décidez de le cuire vous même.
Alors c'est parti,:
FARINE préparation pour pain ciabatta : 500g
360ml d'eau tiède + 1 c d'huile d'olive ou de noix
Cuisson 25 mn en cocotte fonte fermée à 220 chaleur tournante
Si vous avez une map ! programme pâte jusqu'au bout, à la fin vous façonnez votre pain et hop au four!
Si vous n'avez pas de map, ce n'est pas grave, le résultat sera le même!
Versez, votre farine et l'huile, l'eau et pétrir à la main ou dans un robot, laisser reposer la pâte couverte 30 mn, donner à votre pain la forme désirer et cuire de la même façon.
Vous voilà parti pour des économies et surtout manger sainement et bon!
Après la coupe, vient le bonheur de la dégustation !