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Eh oui! Une jolie tarte au boudin noir, sur un lit de pommes et d'oignons, cela vous tente ?
Et c'est parti: 1 pâte feuilletée 500g de boudin noir 500g de pommes rouge 1 sachet de lardons huile, sel, poivre, herbes aromatiques! Dans une poêle, versez un peu d'huile, pour y faire revenir les oignons, lardons, pommes coupés en quartiers (sans les éplucher), épicer. Ouvrir le boudin pour enlever la chaire, émiettez à la fourchette et disposez sur la pâte que vous aurez préalablement déposer dans un moule. Disposez les oignons lardons pommes et cuire 30 mn à 180! servir avec une salade. 
Faire revenir dans l'huile chaude, lardons, oignons, pommes coupées en gros quartiers, épicez!
Ouvrir le boudin pour l'émietter à la fourchette.
Disposez, le boudin, puis le mélange oignons, lardons, pommes, cuire à 180 30mn!
Servir chaud !
BON APPETIT 
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tu ne m'invites pas.......... lardons et boudins.......... j'aime pas, mais ça a l'air bon quand m^meme!!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 01/02/2010 à 04:42
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Quand j'étais petite ma maman m'a apprit à manger de tout et c'est pour cela que j'arrive à vous concoctez toutes ces recettes, pour sortir un peu de l'ordinaire, sans que le porte monnaie n'en prenne un coup ! hihi! Merci "MAMAN" tu avais encore raison !
Par titanique le 01/02/2010 à 12:49
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voila quelque choses qui me plaît bien bises
Par christiane le 01/02/2010 à 19:48
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super bon je l'ai fait en verrine les boudins noir avec des pommes bisous mais là je vais essayer ta recette
Par loup le 01/02/2010 à 20:52
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Moi j'aimerais ça et sûrement que je vais faire ta recette un de ces jours...Je mange souvent du boudin noir c'est bon contre l'anémie!!!!!
Par dely le 01/02/2010 à 21:07
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ton boudin est salé ou sucré ? Dans le nord nous avons du boudin sucré avec dedans des oignons et des petits raisins secs mais bien regonflés , moi j'adore, on le mange aussi avec les pommes en compotes, (ou moi ...pommes épluchées tranchées (fin) poêlées au beurre et saupoudrées de sucre (caramélisé)) humm (c'est bête ds le 67 jamais trouvé du sucré comme ça) bisous
Par Danie le 02/02/2010 à 00:39
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de toute façon les 2 peuvent aller dans la tarte! moi j'aime les 2 bises
Par titanique le 02/02/2010 à 00:44
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sur mon blog ma simple tarte aux boudin et à l'oignon il y a quelques jours Mais alors là la tienne est super...!! et surement meilleur avec toutes ces bonnes choses. Je garde ta recette. Bises
Par campagneetmer le 02/02/2010 à 14:44
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Non pas meilleur , mais , autre chose ! bises
Par titanique le 02/02/2010 à 16:54
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Oui fallait y penser? pas + long qu'autre chose! et bon
Par titanique le 03/02/2010 à 11:20
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as tu essayé avec du boudin antillais ???? cela est plus fin et dispense d assaisonner et avec des pommes un peu acidulées style granny - un régal !!
Par mcc-33 le 08/02/2010 à 10:37
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