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Avez vous déjà pensez à servir votre velouté de potiron dans sa propre carapace ?
C'est comme cela que je le sert, pour le mettre à l'honneur, en plus c'est le dernier, bichonnez tout l'été jusqu"en automne , il nous donne le meilleur de lui même! Videz le, récupérer les graines pour les griller. Faire revenir la chaire du potiron dans du beurre, avec des oignons, vous pouvez rajouter les légumes de votre choix, mixez en fin de cuisson, salez, poivrez un peu de curry ou paprika pourquoi pas ? Servir brûlant! Vous pouvez ajouter des lamelles de foie gras pour les fêtes, ou des croûtons, ou griller des lamelles de poitrine fumés, vous avez le choix ? Nous pouvons facilement être dix personnes autour de la table! 
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