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Assiette, pleine de fraîcheur !
Comment les éplucher : A l'aide d'un économe, en partant de 3 à 4 cm de la pointe, vers le talon. Comment les conserver : Dans votre réfrigirateur, 3 jours, entourées d'un torchon humide. Comment les cuire : A la vapeur, 5 mn, en autocuiseur dans une eau salée, ou, 20 à 25 mn selon la grosseur! Moi j'ai choisi l'autocuiseur, 5 mn ! 
Pour deux gourmands :
une botte d'asperge (7) 1 briquette de crème liquide J'ai cuit 5 mn mes asperges ! 
Présentation:
3 asperges omelette au chorizo (recette à venir) 
Pour la sauce :
mixez la crème avec une asperge cuite, ciboulette (jardin), poivre sel 
Omelette au chorizo, (recette article qui précédent)
A déguster tiède ou froid,
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