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J'ai voulu réaliser une entrée fraîche:
Pour c'est deux coupes il vous faudra dans votre panier: deux pamplemousses frais deux oranges surimi, olives noires verveine citronnelle mayonnaise ketchup whisky sel, poivre 
Détailler vos fruits, en segments (couper le fruit en 2, puis à l'aide d'une petite cuillère sortir les segments),
opération plus facile, de cette manière! Découper le surimi, les olives Faire la sauce, en mélangeant, la mayonnaise et un peu de ketchup, et 2 cs de whisky, saler et poivrer, goûter et rectifier si nécessaire! Mélanger, les fruits et la sauce! 
Laissez les coupes au frais, jusqu'au moment du service, puis décorer avec la verveine citronnelle qui embaumera la coupe d'une odeur citronnée!
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