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une recette de mes salaisons.Tenterai de le faire..... On met dans des bocals des legumes (tomates,concombres,ensemble ou separement),fenouil,ail,raifort,persil,une feuille de cassis et inonder avec de la saumure bouillante. La saumure: 6 litres de l'eau, 1 verre (250 gr.)+1 cuiller a soupe du sel et 2 verres du sucre, poivre a pois et lauriers-sauce selon votre gout.Par-dessus dans chaque bocal il faut ajouter de l' acide acetique(1 cuiller a the pour un bocal d'un litre ) Et puis il faut mettre tous nos bocals "sous une pelisse" a 24 heures pour la sterilisation. Garder a un lieu sombre et froid.
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