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Ce samedi 26,anniversaire de nanou,qui est la maman de mon amie sylvie.Pour cette occasion sylvie m'a demandé de lui faire un buffet froid pour 8pers.j'étais fière car ils ont été tous content du résultat,j'avoue que le matin en le préparant .......je stressais me disant il faut que ce soit réussis!!!
verrines de mousse de poireaux très simple a réaliser:pour une dizaine de verrines:2blancs de poireaux-sel-poivre-1échalote-huile d'olive-+-12cl de crème fraiche-asperges en garniture et curry. Faire suer l'échalote dans un peu d'huile d'olive,ajouter les poireaux émincés,curry,sel et poivre.Ajoutre la crème fraiche et laisser cuire doucement +-10min.Mixer le tout,rectifier l'assaisonnement si nécessaire.Dresser dans vos verrines et garnir de quelques morceaux d'asperges(perso je le sers tiède,,mais cela peut etre servi froid) 
velouté de banane et tomates,souvenez vous j'ai mis la recette il y a quelques jours,le voici servi en miniature..................
voici le buffet jai fais quelques photos pour vous montrer tout
un assortiment de boudin blanc:aux champignons-aux poireaux et le blanc traditionnel 
des tomates crevettes-1plateau de fromages-pommes de terre froides aux céleri
petites roulades jambon et asperges-un assortiment de pains
des pèches au thon-une salade de pates-une salade de tomates a la grecque-des pilons de poulets
saumon fumé et elbot fumé-tomates farcies aux oeufs
notre nanou et son gateau!!!
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coucou! je vois tes petites verrines! elles me plaisent bien! allez !hop dans mon livret recette
Par nadou le 27/12/2009 à 14:10
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coucou nadou,merci d'etre venue voir mon blog ,que veux tu comme recette?
Par annemimi le 27/12/2009 à 15:18
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ton buffet est sublime avec de bonnes idées à prendre! bonne fête à toi et ta famille! bises Annick
Par titanique le 27/12/2009 à 17:53
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Quel buffet....C'est extra et digne d'un grand chef...Ton amie devait être contente.Pour moi ça ma fait saliver ça a l'ai tellement bon...
Par dely le 27/12/2009 à 19:31
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je te félicite pour tout ce merveilleux travail... c'est fort joli et ça a l'air bien bon!!! tu es un as ma ptite Annemimi !!! bizzzzzzzzzzzzzzzzz bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Par ptite.pom le 28/12/2009 à 11:29
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Quel boulot mais quel superbe buffet ,j'aurrais bien gouter à tout moi bises
Par christiane le 29/12/2009 à 12:50
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Merci pour vos voeux Moi aussi je te souhaite une très bonne année Ainsi a ta famille Beau plat !!! Bissous lisette
Par lisette le 02/01/2010 à 20:45
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une ambiance chaleureuse et appetissante
Par rossi le 29/12/2011 à 23:14
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