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je viens donc ici mettre la recette du clafouti à la rhubarbe, toutefois voici mes modifications personnelles. n'ayant pas assez de rhubarbe j'ai rajouté de la peche pour complémenter. Ca donne plutot un flan aux fruits qu'un clafouti Préparation : 10 mn | Cuisson : 30 mn | Difficulté : Facile Pour 4 personnes
1 - Eplucher et faire dégorger la rhubarbe dans 100 g de sucre pendant quelques instants. 2 - Dans un saladier, mélanger la farine, 50 g de sucre et les 2 œufs. Mélanger. Ajouter le lait puis mélanger. 3 - Egoutter la rhubarbe. 4 - Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré. Disposer la rhubarbe puis recouvrir du restant de pâte. 5 - Mettre dans le four préchauffé 10 minutes à 200°C. 6 - Saupoudrer le clafoutis avec le reste de sucre et remettre au four pendant 20 minutes. Pour finir à déguster froid. 
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