Beignets de fleurs de courgettes |
23/05/2016
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Une douzaine de fleurs de courgette, 70 g farine, 15 cl de lait, une cuil à soupe d'huile d'olive, sel, un jaune d'oeuf
Mélanger le tout au fouet, ajoutez le blanc battu en neige
Laisser reposer une heure au frais
Egoutter les fleurs sur un papier sopalin, les plonger dans la pâte puis dans la friture
Voici une entrée facile et appétissante !!