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Pour 16 cannelés :
2 oeufs + 2 jaunes, 1/2 l de lait, rhum, vanille, 100 g farine, 250 g sucre Faire bouillir le lait avec la vanille Dans une terrine, mélangez farine, oeufs, sucre, versez le lait bouillant dessus, rhum, laissez reposer la pâte environ 2 heures beurrez des moules. Saupoudrez le fond des moules de sucre roux Enfournez à 240 ° pour 20 mn et à 220° pour 35 mn environ, il faut que les cannelés soient bien dorés Bon appétit 
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