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Un peu fachée avec le fenouil, je vous conseille cette recette à l'orange, très peu calorique (14 calories pour 1 portion de fenouil seul), riche en vitamine C, je suis maintenant réconciliée avec ce bulbe anisé !
Pour 2 personnes 1 bel oignon 1 bulbe de fenouil 1 orange sel, poivre 1 c à soupe d'huile d'olive En accompagnement du poisson au choix mais se marie très bien avec le saumon. Faire revenir l'oignon coupé dans un peu d'huile d'olive, ajouter le fenouil émincé,sel, poivre. Laisser sans couvercle quelques instants puis ajouter le zeste de l'orange et le jus. Laisser revenir quelques minutes et couvrir. au bout de 15 mn vérifier la cuisson. Vous pouvez ajouter le poisson sur le fenouil et laisser cuire 5 à 10 mn à couvert ou le faire cuire à part. 
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j'adore le fenouil et l'orange ! as tu essayer orange, olives, vinaigrette ?
Par titanique le 14/02/2010 à 14:06
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...j'adorrre le fenouil et avec le zeste d'orange ce doit être un pur délice ... j'essaierai la prochaine fois mais que pour moi car doudou n'aime pas ce légume!!! tu parles d'1 boulot!!! 2 légumes /repas 1 pour lui 1 pour moi !!!! mais je m'y suis fait !!!au bout de 36 ans de mariage!!!!!!!! bizzzzzzzzzzzzzz
Par ptite.pom le 16/02/2010 à 22:05
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