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pour 8 personnes
préparation:20 minutes env cuisson:40 minutes INGREDIENTS:-----------------------------  --------------200 g de chocolat patissier 150 g de beurre 120 g de sucre 110 g de farine et 20 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 4 belles poires au sirop 
LA PREPARATION:
Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes(2mn) Ajouter le sucre, mélanger. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis mettre la farine,la maïzena et la levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, et les incorporer à la préparation. Egoutter les poires, les couper en dés, et les ajouter à la préparation. infos: j'ai rajouter dessus des morceaux de chocolat blanc, et quelques petits morceaux de chocolat noirs que j'ai enfoncés dans la pâte avec un bout de lame de couteau! Cuire 40 minutes à four 180° Démouler votre gateau dés la sortie du four! 
a déguster avec un café
 
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