Cupcakes au chocolat

Cupcakes au chocolat

Quantité 6 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

2 œufs
125 g de farine
80 g de beurre très mou
75 g de chocolat noir
70 g de sucre en poudre
60 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
150 g de chocolat noir
45 g de beurre

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.
3

Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et fouettez bien le tout.
4

Versez en pluie la farine avec la levure et mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse
5

Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfournez pendant 20 min.
6

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
7

Sortez les moules du four et faîtes refroidir sur une grille.
8

Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le avec le beurre en parcelles à fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.
9

Mettez cette préparation dans une poche munie d'une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes.

pour le glaçage les quantités d'ingrédients ne sont bons que pour la moitié des cupcakes, donc le faire en deux fois!

Cupcakes au chocolat : la suite et fin en photos (sortie du four, glacage et déco! ) pour la déco j'ai coupé en deux des raisins blancs que j'ai épépiné, et deco avec une pluie de noix de coco rapée!