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Voilà j'ai fais mon potimarron, je vous dis pas la grosseur
- 1 potimarron (citrouille potiron etc......), - 4 oignons - 1 gousse d' ail
- 6 tranches de bacon
- Un peu de margarine - 2 l d'eau
- sel , poivre
- 5 carottes
- 5 pommes de terre
- poireaux
Éplucher et enlever les fibres et les graines de potimarron (citrouille potiron etc......), couper la chair en morceaux.
Faire fondre le beurre (moi j'ai mis la margarine) dans une cocotte, faire dorer les tranches de bacon de deux cotés, couper-les en petits morceaux. Peler les oignons, ail, hacher-les finement peler , et couper en morceaux carottes pommes de terre poireaux
Faire chauffer dans une cocotte,l' oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparent, ajouter les légumes (carottes pommes de terre poireaux...... ) , mettre un verre de vin blanc puis 5 minutes après ajouter les morceaux de potimarron (citrouille potiron etc......), saler et poivrer, couvrir d'eau et laisser mijoter sur feu doux pendant 50 minutes jusqu'à ce que les morceaux de potimarron (citrouille potiron etc......), soient tendres et écrase facilement à la fourchette, ajouter les morceaux de bacon et passer le tous au mixeur-plongeant, (moi c'est iber goumet )
Ajouter la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement et laisser cuire quelques minutes sans cesser de remuer à la cuillère en bois.
Servir le potage dans des bols chauds, ou dans la coque de potimarron (citrouille potiron etc......), Servir chaud. 
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