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pour l'apéro ,il vous faut
110 gr de beurre mou 100 gr de roquefort 150 gr de farine 1jaune d'oeuf 2 c à s d'huile d'olive 1 pincée de poivre fouettez le beurre et émiettez le roquefort.travaillez-les,ajoutez lz farine tamisée le jaune d'oeuf ,l'huile d'olive ,le poivre 
Formez un rouleau de 3 à 4 cm de diamètre avec la pâte
enveloppez-la dans du film alimentaire,puis laissez-la reposer 2 h au réfrigérateur
Préchauffez le four à 200 °(th -)
retirez le film et découpe des rondelles de mm d'épaisseur ,posez-ls sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé 
Faire cuire min ,sortez la plaque et laissez refroidir un peu avant de déposer les sablés sur une grille ,ils se conserves très bien 3/4 jours ,si vous ne mangez pas tout avant(comme nous)
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ça me plairait bien je crois que je vais essayer quand je pourrais tenir debout plus de 10 minutes bizoux
Par lesdelicesdelahague le 10/05/2012 à 10:53
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hummmmm je salive devans mon pc j'adore le roquefort!! bisous
Par kikine le 10/05/2012 à 20:25
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aussi, j'adore aussi le roquefort et c'est une bonne idée de l'inviter à l'apéro. Merci pour ta recette. Bisous Martine
Par pantamartine le 15/05/2012 à 17:43
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