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Les températures ont considérablement baissé et le soufflé, c'est un peu comme un gratin : un plat qui réconforte.
Se lancer dans la préparation d'un soufflé est toutefois un exercice périlleux car il ne faut pas qu'il retombe. Vous êtes prêt à relever le défi et à nous montrer de quoi vous êtes capable ? Je suis certaine que oui. Pour vous donner quelques idées, voici 4 recettes de soufflés : 2 salés et 2 sucrés. • Mini-soufflés au chou-fleur et à l'emmental • Soufflés glacés à la clémentine de la Guillaumette 
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Que je fais rarement 3 fois je crois et encore ! mais quand on voit ces réalisations ça donne envie de souffler et de prendre le temps d'en faire un plutôt sucré et qui soit bien gonflé !
Par nadou le 16/01/2012 à 18:23
Voir mon blog !
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Un soufflé ! Chez moi c'est raté ! L'est trop cramé ! Les invités ..... arrivent en retard, j'suis désolée ! l'est bien boursoufflé et pffft l'est retombé ! Maintenant en entrée je fais salade ébouriffée et tout le monde est étonné ! Bonne soirée ou Bonne journée !
Par chezfrancoise le 16/01/2012 à 22:55
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