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Ficelles picardes au maroilles
Ingrédients : - 150 g de maroilles - 4 grandes crêpes - 250 g de blancs de poulet - 250 g de champignons de Paris - 2 c à soupe d'huile de tournesol - et un peu de crème fraîche... Pour gagner un peu de temps j'ai fait mes crêpes hier soir... - Détaillez le blanc de poulet en fines lamelles. - Faites-le revenir dans une poêle environ 7 à 8 minutes avec 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol puis réservez. - Lavez et émincez les champignons de Paris. - Faites-les revenir avec le reste d'huile de tournesol. - Détaillez le maroilles en lamelles et réservez- en un tiers. - Préchauffez le four à 180 °C / thermostat 6. - Répartissez les lamelles de poulet et les champignons au centre des crêpes, couvrez des deux-tiers du maroilles coupé en lamelles. - Pliez les crêpes en ficelles en enfermant la garniture et disposez- les côte à côte dans un plat à gratin. - Enfournez pour 15 minutes de cuisson. - Sortez le plat du four, parsemez les ficelles du reste de maroilles coupé en lamelles et enfournez à nouveau pour 3 minutes. humm ! un régal ! Merci à une fidèle lectrice ch'tie : Mme M.C qui se reconnaitra, et qui m'a envoyer cette recette... si vous en avez d'autres elles sont les bien venues ! hummm ! bises 
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