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Ce soir au menu : Filet de sabre et riz
 Photo du net j'aime beaucoup ce poisson, très vite cuit (super quand on manque de temps pour cuisiner) et très fin de goût, tres digeste et sans arrête ! oui ! Ce soir, je l'ai cuit à la poele simplement, sans me cassser la tête celui ci mesurait (sans la tête) 0.60cms de long (lol la largeur de ma gazinière ! ) 
Trichiurus est un genre de poissons semi-pélagique à nageoires rayonnées de la famille des Trichiuridae. Il fait partie des poissons dits « de grand fond » car ils vivent et sont pêchés à très grande profondeur.
Ces poissons ont le corps en forme de longue lame de couteau. Trichiurus lepturus atteint 234 cm pour 5kg[réf. nécessaire]. Ils vivent moins longtemps que d'autres poissons de grand fond. sources wikipedia 
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