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Ingrédients :
- environ 500 gr de pain rassis (pour ne pas jeter), le cassé en petits morceaux - un demi litre de lait tiède - 3 oeufs - 125 gr de sucre - une pomme épluchée et coupée en petits dés - une poignée de raisins secs trempés - dans 2càs de rhum - une poignée de pépites de chocolat - une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré - 50 gr de beurre Dans le lait tiède mettre le pain à trempé, ensuite quand il est bien trempé, écrasez le bien avec une fourchette. Ajoutez le sucre, les oeufs battus en omelette, le rhum, le cacao, mélangez, ajoutez les dés de pomme, les raisins et le rhum, un peu de beurre fondu, (en garder un peu pour bien beurrer le moule à manquer) Mélanger, et versez dans le moule Cuire au four th 7 (210°) 40mn lorsque le pudding est froid découpez des coeurs avec un emporte pièce et éventuellement saupoudrez de sucre glace Avec un petit café, ça vous dit ! 
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