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Toujours avec mon histoire de vide frigo :
avec "un yaourt au citron", périmé de 4 jours, c'est pas grave mais je voulais faire de la place, j'ai donc voulu faire un gâteau au yaourt. Mon grand four m'a lâché il y a 15 jours, donc j'ai tenté de le cuire dans le vieux mini four, mais c'est pas une réussite , il a eu un coup de chaud ! (et normalement c'est un moule en forme de coeur ! bofbofbof) 
Mes hôtes n'ont pas refuser de le goûter, et ce soir il en reste moins que la moitié ! Demain j'en ferais un autre ... varions les plaisirs.
Ingrédients : 1 yaourt nature (ici moi au citron) 3 oeufs (moi 2 gros) 1 citron non traité , zeste et jus (moi juste les zestes) 100 gr de beurre fondu ou 1 pot et demi d'huile (moi j'ai mis 1/2 pot d'huile) 1 pot et demi de sucre (moi 1 pot) 3 pots de farine (moi je l'ai tamisé) 1 sachet de levure alsacienne (moi 1/2 sachet) 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200° th 6/7 Battre les oeufs, le sucre, le yaourt et la matière grasse, le sel. Ajoutez le zeste de citron, et le jus, bien mélanger Et en dernier la farine, la levure, bien mélanger Versez dans un moule bien beurré et fariné, Mettre au four cuire 30 mn à 180° (th 6) selon votre four 
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