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Ce week end j'ai fait à la demande de Vova,
une tarte à la rhubarbe.
(je me demande s'il ne va pas chercher ses inspirations sur le blog de ma voisine La Guillaumette, dès que j'ai le dos tourné !!! le petit gourmand ! LOL !)
Pâte sablée maison
puis
j'ai épluché (1kg de rhubarbe pour avoir environ 800gr) de rhubarbe rouge, lavée et coupée en petits dés.
J'ai fait bouillir le l'eau, j'y ai plongé la rhubarbe, et arrêté le gaz.
J'ai attendu un petit 2 mn, égoutté, rafraîchi..
égoutté.
pendant ce temps j'ai étalé puis piqué la pâte à l'aide d'une fourchette, et déposé les dés de rhubarbe.
j'ai mélangé 4 oeufs + 100 gr de sucre semoule, puis 1/4 de litre de lait
que j'ai versé au dessus.
Au four 180° environ 30 mn (mon four est électrique , à vous de voir)
Vova a découvert la rhubarbe, il aime bien, (hum ! je ne suis pas surprise, il aime tout !) c'est plaisir de cuisiner pour lui, et même parfois fatigant !
lol !
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