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Un petit bonsoir avant de fermer l'ordi...jusqu'à demain.
Nous avons eu une horrible journée (de congés pour Vova) de pluie et de ciel gris, quelques très rares éclaircies ! Impossible de faire du bon travail au jardin, seule l'herbe pousse à volonté ou contre notre volonté et en quantité. Et les limaces se baladent !
 En allant acheter le pain, mon homme a décidé d'acheter aussi des moules de bouchots du Mont St Michel pour ce soir.
Une bien bonne idée, qui m'a fait plaisir, en plus c'est le début de la saison ! Profitons-en.
Elles étaient à 4€50 le kg en vrac, pas très sales, ni très grosses, mais bien remplies, toutes fraîches, belle couleur et fondantes... délicieuses vraiment.
On s'est régalé, avec des frites (faites avec des pommes de terre du jardin).
Moules marinières
Pour 4 personnes :
- 2 litres de moules - un peu de beurre
- 1 ½ verre de vin blanc sec - 2 oignons émincés - 2 échalotes - 2 gousses d'ail écrasées
- persil , laurier, thym (bouquet garni) - poivre Préparation des moules : Bien laver les moules à l'eau en les grattant au couteau. Dans une grande cocotte, mettre fondre le beurre, les oignons l'ail et les échalotes finement hachés et le bouquet garni, puis ajoutez un peu après le vin blanc sec, le poivre, puis les moules. Couvrir et faire cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes, le temps que les coquilles s'ouvrent..
servir bien chaud (avec des frites)
 
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