S'inscrire au fil RSS
|
TARTE AUX POMMES ET NOIX DE COCO
Ingrédients : Pour la pâte :
- 100gr de farine
- 60 gr de sucre en poudre - 4 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel - 6 cuillère à soupe de lait - 1 oeuf entier - 1/2 paquet de levure alsacienne Pour la garniture : - 6 pommes (moyennes) moi j'avais des golden - 1 oeuf - 100gr de beurre - 100gr de sucre semoule - 100gr de noix de coco râpée Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients Beurrez le moule à tarte et disposez la pâte Pelez et coupez les pommes en lamelles Garnissez la pâte Mettre au four th 7 pendant une 20 ène de minutes (je pique entre les morceaux de pommes pour voir si la pâte est presque cuite, et voir qu'elle ne colle plus qu'à peine, au couteau)
Pendant ce temps préparez la crème : Faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre le jaune d'oeuf la noix de coco et le blanc battu en neige Après les 20mn de cuisson de la pâte, la sortir du four et la recouvrir de cette crème Remettre au four pour laisser dorer 10 à 15 mn (surveillez!!!,
ne faites pas comme moi, elle a eu un peu chaud! il était temps, voilà ce qui arrive lorsque l'on veut faire 36 choses en même temps!) (sur les photos, j'ai réalisé une tarte de 36cms de diamètre et j'ai donc mis presque le double des proportions)
bon appétit 
la pâte est semi-liquide
Vous pouvez utiliser des pommes déclassées, car on ne les verra pas 
serrez bien les lamelles de pommes,
Couvrir de la crème "noix de coco-beurre- sucre- oeuf"
Et dégustez
J'ai loupé aussi mes photos, il y a des jours comme ça ! Humm! ça fond dans la bouche ! 
Voir
le commentaire
|
Ajouter un commentaire
|
