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Youpi c'est mercredi !
 OURSINS - Petits gâteaux - - 180 gr de beurre,
- 1 oeuf - 125 gr de sucre
- 250 gr de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- sucre en grain pour le décor
Dans un saladier, bien battre le beurre, le sucre et l'oeuf en mousse
Ajoutez la farine et la levure tamisées
Laissez reposer au réfrigérateur 2 heures
(respectez ce temps de repos important) Formez des petits boudins, et coupez des morceaux.
Façonnez des petites boules de la taille d'une noix
Roulez une face dans le sucre en grains, posez l'autre face sur la tôle beurrée
(vous pouvez utiliser du papier sulfurisé)
Cuire au four Th.6 (180°) pendant 15 minutes
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