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Ne jettez plus votre pain rassis ! voici mon idée de ce soir, vite fait et pas très cher.
Pour changer du pain perdu, aujourd'hui je vous propose une fausse tarte flambée ! 
Il me restait de la grande baguette d'hier, un peu resséchée, environ 20cms je l'ai coupé en 3 tranches dans le sens de la longueur Dans un petit bol, j'ai mélangé à peu près 6 cuillères à café de crème fraiche épaisse, et 3 cuillères à café de fromage blanc, sel poivre et muscade bien mélanger J'ai coupé très finement de l'oignon, et de la poitrine de porc fumée, je vous "conseille les lardons allumettes fumés tout fait", mais je n'en n'avais pas. j'ai tartiné chaque tranche de pain avec le mélange crème et fromage blanc, parsemé de lardons et d'oignon et un tout petit peu de gruyère râpé (pour gardez un peu l'humidité de la crème). Et hop là ! au four environ un quart d'heure, le temps que ça cuise que ça grille un peu et que "ça croustille" sous la dent !!! humm ! servez avec de la salade verte bien relevée, bien vinaigrée bon appétit 
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