BEURRE DE CITRON VERT AU PIMENT D'ESPELETTE  | 
								
									 23/03/2012																			
																	 | 
							
						
					 
	
					
												
								BEURRE DE CITRON VERT AU PIMENT D'ESPELETTE
Pour accompagner poisson, grillades etc
50 gr de beurre mou environ,
1/2 c à c de piment d'Espelette
le zest fin d'un citron vert et son jus
sel - poive
2 càs de coriandre fraîche hachée 
huumm ! c'est très fin, et frais, (n'hésitez pas à goûter afin d'ajuster l'assaisonnement à votre goût)