BRIOCHE TRESSEE

J'ai déjà fait mieux, mais voilà ce qui arrive quand on papotte avec la voisine !
elle a un peu trop attendu avant d'être enfournée ! (la brioche, pas la voisine !) elle voulait se barrer ...(toujours la brioche !) en plus ma tôle à pâtisserie était trop petite pour la quantité de pâte... mais ce n'est pas grave nous l'avons manger quand même ! 

Pour la recette c'est la même que pour la brioche surprise. ci-dessous le lien
http://certiferme.com/blog/article-635-66675-normale-brioche-surprise.html

Après la première pousse de pâte
vous la pétrissez un peu à nouveau et vous la séparrée en 3 parts.
Vous roulez chacune en un long boudin régulier de même longueur.
Vous placez les 3 l'un à coté de l'autre, et vous pincez le haut de celui de droite avec le haut de celui de gauche, et le centre en dernier vous le pincez au dessus des 2 . 
Ensuite vous tressez, tout simplement. Et vous laissez à nouveau lever une 20ène de minutes
j'ajouterai des images prochainement - photos ajoutées le 22.05.12 en bas de page -
dorez à l'oeuf battu et saupoudrez de sucre perlé
Enfournez dans un four préchauffé th 6 cuire 30mn,
piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Je vous souhaite un bon petit déj !

Elle s'est un peu éclatéé ! déformée.
Mais elle n'en est pas moins bonne pour autant !

Complément, photos ajoutées le 22.5.12

Pesez la pâte obtenue et divisez la en 3 parts égales
pressez chaque paton, applatir un peu la pate et la replier sur elle même puis la rouler pour obtenir un long boudin, le plus régulier possible
Pour démarrer la tresse pressez les côtés gauche et droit l'un sur l'autre
et ensuite pressez  le 3ème au dessus des deux autres
Prendre le droit et le passer au dessus du centre
prendre le gauche , le passer au dessus et ainsi de suite pour finir en pressant les 3 bouts ensemble.
Dorez à l'oeuf battu, et ajoutez des grains de sucre perlé.... enfournez .... 
amusez-vous bien, je trouve cette façon de faire assez ludique ...avec les enfants vous pouvez faire des minis tresses par exemple ... ils vont adorer ...

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