1kg d'endivettes, 2belles carottes coupées fine à la mandoline, 1 oignons
cube de bouillon de poule dégraissé, sel et poivre.
faire revenir l'oignon coupé fin dans un peu de beurre ou huile d'olive
ajoutez les légumes, cuit en cocotte minutes, 15à20mns, mixez!