crumble au kiwi |
04/02/2011
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pour 6 personnes
8 kiwis,2càsoupe de raisins secs, 2c à soupe de marmelade d'orange, 2 c à soupe
d'amandes éffilées,un petit verre de rhum, 150g de farine, 125g d'amande en poudre
125gde cassonade, 125g de beurre mou.
Préchauffer le four th7/210°, beurrer un plat à gratin et soupoudrer de 2cs cassonade.Mettre les raisins secs dans un bol de rhum.Ajouter la marmelade d'orange et délayer, incorporer les amandes éffilées,peler les kiwis les couper en dés et les répartir dans le plat, verser par dessus le mélange obtenu.
pour la pâte, dans un saladier, trvailler rapidement la farine, les amandes en poudre, la cassonade et le beurre mou, de manière à obtenir un sable grossier
répartir les kiwis enfourner à mi-hauteur cuire 30mn
j'ai mis dans un plat à gratin, plus présentable dans des ramequins!