S'inscrire au fil RSS
|
copier sur une boite de sucre Béghin
ingrédients: 100 g de beurre 100 g de poudre d'amande 200 g de sucre poudre(j'en ai mis moins) 100g de chocolat à 70 pourt cents de cacao 1 cuill à soupe de lait entier 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 100 g de farine fluide 1/2 sachet de levure chimique 1/2 jus de citron préchaufer le four à 160° ramollirle beurre pour en faire un beurre pommade. incorporer180g de sucre en poudre et la poudre d'amandes.*mélanger, puis incorporer le chocolat fondu tiède et le lait tiède puis les jaunes d'oeufs, mélanger a l'aide d'un fouet montre ce mélange pour qu'il soit léger. Monter les blancs en neige avec 20g de sucre et le jus de citron.Incorporer 1/4 des blancs en neige dans le premier mélange.Ajouter la farine tamiser et la levure chimique, puis le reste des blancs en neige. pour obtenir un mélange homogène. Verser cette préparation dans le moule à gâteau cuire 25à 30mns c''est une première pour moi car jr n'aie jamais ajouter de la farine et citron dans les blancs! réussi et tres bon j'ai fait une petite ganache, donner la crème anglaise toute faite! 
Voir
le commentaire
|
Ajouter un commentaire
|
