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hello - dimanche j ai réalisé cette galette "frangipane" et suivi les conseils de Françoise : coller les pâtes au blanc d oeuf, rajouter la bande de pâte, dorer à l oeuf (j ai simplement oublié de saupoudrer de sucre glace à la sortie du four...) mais je trouve qu elle n est pas si mal!!!!!!!!!!!
pour la frangipane j ai battu (avec mon super robot) les jaunes d oeufs, le sucre, le rhum, le beurre fondu et la poudre d amandes puis j ai déposé le tout sur un 1er fond de pâte feuilletée, mis ma fève (cette année c était un "lapin crétin") puis recouvert du 2ème fond de pâte avant de passer au four bien chaud tout le monde a semblé bien se régaler le dimanche midi chez mon fils avec les blancs d oeufs j ai réalisé des petits congolais à la noix de coco 
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hum! superbe on croquerait dedans! demain moi c galette aux pommes!
Par nadou le 24/01/2012 à 20:41
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Comme tu dis "elle n'est pas si mal"... je dirai même qu'elle est réussie! Merci pour ton clin d'oeil! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 25/01/2012 à 01:48
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dommage Nadou il n en reste plus!!!!!!!!!! mais j en referai sûrement une .........l année prochaine!!!!!!!!!!!!!!! merci Françoise pour ton compliment .....je vais tester ta recette pommes/spéculos et pareil si c est réussi j en parlerai sur le blog biz
Par mcc-33 le 25/01/2012 à 15:40
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