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Contrairement à ce que l’on croit habituellement, le fruit que nous retrouvons avec plaisir au petit-déjeuner n'est pas le pamplemousse, fruit plutôt rare en Occident et qui est surtout cultivé dans les pays tropicaux tels que la Thaïlande, le Vietnam, le sud de la Chine, la Malaisie et l'Indonésie, mais bien le pomélo. Le pomélo est né en Amérique du mariage tout à fait imprévu d’un jeune pamplemoussier et d’un oranger. Ce couple insolite engendrera un petit, que l'on nommera d'abord « fruit défendu », puis « pomélo ». 
- 1 pamplemousse ou pomélo
- 1 orange (non traité après récolte, je préfère...) - 2 oeufs - 200ml de lait - 50g de sucre 
1 - Peler le pamplemousse à vif ainsi que l'orange. Répartir les morceaux de pulpe dans 4 ramequins plats comme ceux utilisés pour pour la crème brûlée.
2 - Préchauffer le four à 200° (thermostat 7-8).
3 - Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait. Verser le mélange sur les fruits. 
4 - Placer les gratins au four pendant 10 à 15 minutes, juste le temps de gratiner. Surveiller!
Servir tiède, c'est meilleur.
Source : mes idées.
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Une recette, allez voir le site de LA GUILLAUMETTE! Elle est géniale! On trouve toujours ce que l'on recherche!!!
Par nadou le 10/03/2010 à 19:13
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Je fais ce dessert vendredi lorsque les enfants rentreront. Véro a encore 8 jours de vacances............. elle reprend le 21. A la campagne, il fait très froid alors je vais encore en profiter. Dans ce gratin, je ne mettrai que de l'orange car je prends un médicament contre le cholestérol et il ne faut pas de pamplemousse. Je crois qu'avec des oranges, ce sera bien. Merci et bises. Fany. Pense à Alain, vendredi 11 h il passe un examen pour ses intestins, pas drôle. Il est tellement courageux.
Par fanfan le 10/03/2010 à 19:24
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cela a l'air bien bon, bien frais à manger. Bises.
Par christiane le 10/03/2010 à 19:36
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tout simple mais si bon! Bravoooooo....
Par titanique le 10/03/2010 à 22:52
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Merci Nadou, Christiane et Annick! Ce petit dessert est vite fait et excellent. Ca fait de l'effet.... Le déguster tiède, c'est bien meilleur. Oui, Fany, je penserai à Alain vendredi. Souhaite-lui bon courage de ma part. Je croise les doigts. Ce dessert sera très bon même avec seulement des oranges. En effet, j'avais lu que le pamplemousse n'était pas conseillé pour tout le monde. Mais je ne savais pas dans quels cas? Bises à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 10/03/2010 à 23:52
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