TARTE AUX COURGETTES

- 3 courgettes coupées en rondelles ou 500g de courgettes surgelées
- 1 petit paquet de lardon nature à dessaler  et dégraisser en les faisant bouillir 2 minutes
- 1 sachet de gruyère rapé  - 1 petit oignon ciselé finement- 1 gousse d'ail pressée
-  sel -poivre- noix muscade
-  25cl de crème semi épaisse, entiere ou allégée
1 pate feuilletée ou brisée sinon une  pate brisée  ou 

pate brisée faite maison : (cette pate est plus diététique que celle achetée)
250g de farine, une pincée de sel, 8dl d'huile d'olive ou de tournesol, 8dl d'eau. Mettre tous ces ingrédients dans l'ordre, remuer avec une cuillère en bois, faire une boule souple. et étaler de suite.

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les lardons ; ajouter l'oignon, l'ail laisser 2 minutes, rajouter les lamelles de courgettes, sel poivre noix muscade , faire cuire 10 minutes.
Eteindre sous la poele et ajouter la crème et le fromage rapé.
Etaler la pate, et badigeonner d'un peu de moutarde, mettre la précédente préparation et cuire au four 200°, pendant 30 minutes environ . Il faut que la pate soit bien cuite! 

Accompagnée d'une salade EXCELLENT!!!!!!!!!!

Mon petit fils Benjamin qui dîne avec nous ce soir adore!!!! et demain journée garderie pourvu qu'il fasse beau!!! car à 5 ans 1/2 ça bouge!!!!!!!!!