Couper les abricots en deux, les brugnons en lamelles, et la pomme en petits carrés
Mélanger, le sucre vanillé, le sucre et la farine, et parsemer le fond de la pate brisée avec ce mélange
Ranger les fruits, en commençant par les abricots et faire une rosace avec les lamelles de brugnons
Parsemer avec les dés de pomme
et mettre le miel sur tous les fruits