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La papaye est le fruit du papayer qui peut atteindre 3 à 8 mètres de hauteur. On le trouve sous le climat tropical.
(cette photo source Tisserin) 
La papaye est de couleur jaune ou vert jaunatre à maturité. Sa chair jaune orangée est juteuse et sucrée. Dans sa cavité centrale on trouve des graines noires et rondes.
C'est un fruit qui contient beaucoup de vitamines B et C , et de minéraux tels que le magnésium, le potassium, et du fer. Il contribue à la défense de l'organisme et à la lutte contre les infections. De plus les fibres qu'il contient stimule en douceur le foie et les intestins. C'est un fruit qui a sa place lors du petit déjeuner. En ce moment on en trouve sur les rayons des grands magasins, ou dans les magasins asiatiques ou sur les marchés, et je me régale. 
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