S'inscrire au fil RSS
Depuis que j'ai ma machine à pain(environ 2 ans)je fais tout mon pain,je réussi bien mais j'aimerai avoir quelques astuces pour faire du pain à la machine certes,mais cuisson au four,toutes mes tentatives ont été un échec,il est souvent dur et il ne gonfle pas...alors si parmi vous il y a des "pros" du pain maison au four,merci de me donner quelques conseils.
J'ai une machine Bifinett et je prends ma farine chez Lidl,je la trouve très bien et le prix est + que raisonnnable J'ai aussi lu qu'on pouvait faire du pain avec de la farine ordinaire(+sel,,+levure..)ce qui reviendrait encore mois cher!!Quelqu'un a essayé??
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Aujourd'hui enfin un peu de soleil!!,une nuit bien froide mais un aprés-midi ensoleillé.Vite au jardin!!!
Je viens de planter de l'ail pour avoir des auillets et des oignons pour les manger nouveaux,en plus la lune était bonne.... Maintenant je vais attendre le printemps Allez tout le monde peut le faire,j'ai un petit jardin potager,mais même sur un balcon,ds des jardinières ou ds des pots on peut faire la culture de l'ail et de l'oignon,et c'est bien pratique d'avoir des aillets pour une omelette ou des pousses d'oignon pour les salades... |
Je remercie sincérement tous ceux qui lisent mon blog,tous ceux qui y répondent et je vous souhaite :
UNE TRES HEUREUSE ANNEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
Pate à beignets très ancienne
Bonjours à tous
Je lance un avis de recherche pour une pate à beignets que ma grand-mère faisait.Je me rappelle qu'il y avait de la levure boulangère ,qu'on laisser la pâte lever(comme celle du pain)ensuite on coupait des bandes de pâtes de 10cm sur 3cm et on les faisait frire,ma grand-mère appelait cesbeignets des "jambes d'oueilles"(j'écris phonétiquement)ce dessert est soit de la Charente ou du Périgord ou d'Auvergne....Merci de me contacter si vous connaissez ce dessert. |
Comment convertir les degrés et le thermostat du four (en chiffres)
Tout simplement en divisant par 3
exemple 210° (/ par 3) = 7 210° ou thermostat 7 Et bien sur inversement |
...On peut faire plein de choses
On peut faire de la chapelure de pain par exemple et avec cette chapelure on peut faire de très bon crumble ...en remplaçant tou simplement la farine par la chapelure votre crumble sera très croustillant.
|
Gateau de Mamie
C'est un gâteau délicieux!!
00g de pain rassis 1/2l de lait Des raisins secs,des pruneaux,des morceaux de pommes.....n'importe quel fruit. 2 ou 3 oeufs 100g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2c à soupe de farine 1 citron(facultatif) Mettre le pain à tremper dans 4 dl de lait chaud. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le zeste de citron,le sel,la farine,les fruits et le reste du lait. Presser le pain et mélanger à la préparation(avec les mains c'est mieux). Mettre dans un plat allant au four,saupoudrer de sucre et cuire à 180°(th 6) pendant environ 45mns. Servir tiède ou froid. On peut faire ce gâteau comme on veut avec des restes de pain,des reste de fruits....il ne coûte rien,mais essayer le,vous ne serai pas déçu. |
Je me remets à mon blog...
Enfin me revoilà!!!
Quelques ennuis de santé du côté de mon mari...puis les vacances dans le Finistère et enfin de retour depuis quelques jours de croisière dans les îles grecques pour mes 50 ans!!!Il ne faut penser qu'aux bons moments et cette croisière a vraiment été fabuleuse. Merci à toutes celles qui m'ont envoyée un petit mot,s'inquiétant de mon silence. |
Je pouvais que vous faire partager cette merveille.
Je n'en ai jamais vu autant depuis 22 ans que nous habitons ici. 
|
on les appelle cèpes de fleurs..car ils poussent maintenant et non en automne
|
Y a du bon d"habiter dans les bois.
J'ai pas beaucoup de fleurs mais.........De beaux cèpes. 
|
Il faut :
2 grosses poignées de feuilles de noyer 1 verre d'alcool de fruit(eau de vie) 1 bocal d'1 litre 15 à 20 mx de sucre(selon ses goûts) 1 bouteille de 75cl de vin blanc doux ou de vin rouge 1 bouteille d'1 litre vide Couper les feuilles de noyer en 2 Mettez ces bouts de feuilles dans le bocal Recouvrez d'alcool de fruits Fermez le bocal et laissez macérer 1 semaine Mettez dans la bouteille d'1 litre les mx de sucre Recouvrez avec la 1/2 de vin blanc ou rouge Secouez pour faire fondre le sucre Filtrez la macération et ajoutez cette derniére dans la bouteille Finissez de vider le vin Secouer pour bien mélanger la préparation plusieurs fois dans la journée Servez dés le lendemain. |
