chez moi

Biscotte et Caroline

cela fonctionnerait-il?

fleur de magnolia du jardin

mes mitaines ont bien travaillé hier ,nous avons eu grand froid à l'association pendant la distribution alimentaire,alors encore merci ,et bien sûr ,on m'a demandé où s'en procurer et comment en tricoter

du succès !!! MERCI

Le 11 mars à 21 h ,une émission à regarder,enregistrer,pour s'informer,découvrir,en débattre

LE MONDE SELON MONSANTO, de la dioxine aux OGM , une multinationale qui vous veut du BIEN

sur le forum on nous demande ce que l'on pense des OGM  !!!  ???

autrement des recettes à vous proposer que g eu le temps (un record en ce moment) d'essayer,mais ce sera pour la semaine prochaine car je n'ai pas trop le temps d'être sur l'ordi

fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,puis incorporez la maïzéna

délayez avec le lait bouillant,puis reversez le mélange dans la casserole et laissez épaissir à feu doux,tout en remuant

répartissez les chocolats râpés dans 3 contenants ,versez de la crème chaude dessus et mélangez

laissez refroidir

ouvrez les éclairs en 2 et garnissez en 6 avec chaque crème

glaçage:

faire bouillir la crème liquide avec le sucre glaceet une noisette de beurre puis mélangez avce chaque chocolat râpé,laissez tiédir

nappez le dessus des éclairs à l'aide d'1 petite cuillère

laissez sécher un peu avant de servir,dans un endroit frais

recette parfaitement réussie et délicieuse,le glaçage a été qu'en chocolat noir(car nous préférons) , et pour la crème patissière que chocolat blanc et noir, recette trouvée dans prima de mars et la prochaine fois ce sera des choux à la crème chantilly

chauffer le four th 7 (210°) et préparer la pâte à choux: dans une casserole mettez 25 cl d'eau,le beurre en petits dés, le sel et le sucre,portez à ébullition

retirez du feu,versez la farine en une seule fois et remuez énergiquement jusqu'à ce qu'une boule se forme.Hors du feu,ajoutez les oeufs un à un

versez la pâte dans une poche à douille lisse et formez sur votre plaque beurrée des petits batonnets d'environ 10cm,les espacer,les dorer à l'oeuf battu

enfournez la plaque à mi hauteur et laissez cuire pendant 15 minutes en maintenant la porte du four entrouverte pendant la cuisson afin que l'eau contenue dans la pâte s'évapore,ensuite baissez la température à 180° th 6  et poursuivez la cuisson encore 15 minutes (tjrs porte du four entrouverte),puis laissez refroidir sur une grille

1 baguette de pain crue chez le boulanger(ou faire soi même la pâte)pour ma part je prends des demi baguettes à cuire que l'on trouve sous conditionnement plastique dans les grandes surfaces

200g de beurre salé

4 gousses d'ail

poivre

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prendre la baguette crue et l'écraser au rouleau

faire des croisillons dessus à l'aide d'une fourchette

mettre sur une plaque et faire cuire à blanc th 6

pendant ce temps passer le beurre ,l'ail ,le poivre à la moulinette à main

quand le pain est cuit il doit rester blanc,le couper dans le sens de la longueur(en portefeuille),le graisser de la préparation beurre-ail

mettre dans du papier d'alu

repasser au four au moment de serviret le couper en tranches